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一碗钵子菜引发的思考 ——回家乡 •深圳
在空间设计中有时需要明确主题突出个性魅力。本案回家乡的主题则是通过烹饪方式的溯源,寻找到独一无二的空间视觉调性。 常德钵子菜——将事先初步烹制好的原料,用陶制的炖钵、盛装,随小火炉上桌,由食者边煮边吃。这种“烹于斯、食于斯”的方式完好地保留着古代先民“鼎食文化”的古朴遗风。 常德钵子菜 烹于斯、食于斯 回家乡虽起源于常德,但大根据地却是湘人南下颇多的——深圳。创始人想将湖湘元素融入到空间氛围中去,让在外的游子能感受到浓烈的家乡情;本案的设计师则是不想放过“钵子菜”带来的精神文化内核,于是,一家…